Pâtissier mariage Brest : Candy bar – pièce montée

Lors d'un mariage on s'attache l'un à l'autre pour la vie.
Certes, mais côté gourmandises, on se lâche ...
À la fois décoratif et gourmand, le candy bar, un buffet rempli de douceurs, sucre d'orge, sucettes, confiseries, guimauves, cup-cakes, ... est très en vogue. Il sera difficile de canaliser la joyeuse ruée des petits et des grands ou d'arracher tante Jacqueline au buffet alors qu'elle succombe sans retour à son péché mignon...

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O'gourmandise - Stéphane Giraud Patissier
Le wedding cake de votre mariage en pays de Brest.
Douceurs Chocolts t'
Votre pâtissier de mariage à Landerneau

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Pièce montée, wedding cake, macarons, ... Quel choix !

♥ La traditionnelle pièce-montée de choux caramélisés garnis de crème à la vanille ou praliné ou plus original : zestes de citron, pistache, rose ou bien encore en alternant dans le montage chantilly et fraises ...

♥ Un wedding cake très créatif à base de génoise fourrée et glacée de pâte à sucre permet tous les décors.

♥ Les macarons agencés en pyramide sont de toutes les couleurs et parfums.

♥ Les cup cakes : disposés sur des plateaux à la manière d'une pièce-montée, ce sont de petits gâteaux individuels. Ils sont ravissants et auront un parfum d'enfance un peu vintage.

♥ Le gâteau le plus tendance ? L'angel cake, créé en 1927 ! Très léger, il est à base de blanc d’œuf.

Des encres alimentaires permettent selon la forme du gâteau que vous aurez choisi d'y "imprimer" une image ou d'écrire quelques mots !

A la fois décoratifs et gourmands, le candy bar et le stand de barbe à papa raviront petits et grands.

Pour réussir un joli buffet de douceurs :

♥ Variez les gourmandises : sucres d'orge, sucettes géantes, confiseries, boissons acidulées, guimauves, cup-cakes, ...

♥ Assortissez les couleurs : accessoires nappage, pailles, parasols, piques, ...

♥ Variez les contenants : petites et grandes bonbonnière, vases de différentes hauteurs, boîtes, bouteilles décorées, petits sachets, ...

♥ Illuminez-le de guirlandes et photophores

Bookmarquez le permalien.

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